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..:: Süss-Saure Eier ::..
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Rezept für 3 Personen!
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| ..:: Details ::.. |
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| Zubereitungszeit: |
35 Minuten |
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| Kalorien: |
180 kcal pro PERSON |
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| eingesendet am: |
09.08.2005 |
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| von Mitglied: |
Kochprofi1 |
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| gelesen: |
26565 |
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| Berichte: |
0 |
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Zutaten: |
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10 Eier,50gr.Speck fett
50gr.Mehl,Senf scharf,
1 kl.Zwiebel,0.5l Brühe
Salz,w.Pfeffer,Essig,
Zucker,2El Kaffeesahne |
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Speck auslassen,dazu kl.
gewürfelte Zwiebel,mit
2El Senf und Mehl gut durchschwitzen,danach
mit Brühe aufüllen gut
durchschlagen und auf-kochen,mit Salz, w.Pfeffer,Essig und
Zucker süss-sauer ab-
schmecken
zumSchluss die Eier vor-
sichtig in die Sauce
schlagen, 1x aufkochen
und über kochenden
Wasserbad 25 Min.
garziehen lassen
Beil.Salzkartoffeln
Guten Appetit
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