Gratins 1 großer Kopf Blumenkohl, (etwa 1 kg) 1 l Wasser, Salz, 2 TL Zitronensaft (frisch gepresst), 20 g Butter, 50 g Grünkern, fein bis mittelfein gemahlen, ½ l Kohlkochwasser, 100 ml Sahne, ½ Gemüsebrühwürfel, Streuwürze, Muskatnuss frisch gerieben, 1 Bund Petersilie oder Schnittlauch, eventuell 1 Eigelb, eventuell 50 g Emmentaler oder Parmesan frisch gerieben, Auf Rezeptebuch 24 finden Sie viele Kochrezepte, Backrezepte und auch Cocktailrezepte von unseren Usern. Die Rezepte werden von Kochliebhabern für Kochliebhaber eingetragen. Die leckersten Vorspeisen, Snacks und Desserts gibt es also nur bei uns. Ein Besuch lohnt immer...