Geflügelgerichte 250 g. Hähnchenbrustfilet, 200 ml Kokosmilch, 100 ml Wasser, 2 EL Erdnußcreme, 1TL grüne Currypaste (dafür muss man noch nicht einmal in den Asia-Shop), 1 Beutel MAGGI-FIX für Zwiebel-Sahne-Hähnchen, 1 Beutel Reis, ggf. Broccoli Auf Rezeptebuch 24 finden Sie viele Kochrezepte, Backrezepte und auch Cocktailrezepte von unseren Usern.
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250 g. Hähnchenbrustfilet, 200 ml Kokosmilch, 100 ml Wasser, 2 EL Erdnußcreme, 1TL grüne Currypaste (dafür muss man noch nicht einmal in den Asia-Shop), 1 Beutel MAGGI-FIX für Zwiebel-Sahne-Hähnchen, 1 Beutel Reis, ggf. Broccoli
Hähnchenbrustfilet waschen, trockentupfen, in Streifen oder Würfel schneiden. In wenig Fett anbraten. Die Kokosmilch mit dem Wasser dazugießen und heiß werden lassen. Die Erdnußcreme darin auflösen. Die Currypaste (vorsicht: chön charf) und die Maggi-Fix-Tüte einrühren. Nochmal aufkochen lassen und ggf. mit Currypaste oder Erdnußcreme nachwürzen. Dazu den Reis nach Packungsanleitung zubereiten. Broccoli in Röschen teilen und in Salzwasser kochen, bis er gar ist (ca. 15 Minuten).
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Letzte Woche gab´s dieses leckere Gericht mal wieder. Diesmal mit einer Abwandlung: Zu der Soße mit dem Fleisch habe ich noch grüne Bohnen (waren schon gekocht) gegeben (heiß werden lassen). Sah gut aus und war lecker. Broccoli gab´s dann aber nicht dazu!
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